Es Kopyor

Posted by : ShePut at 6:00 PM

Hari Minggu kemaren, sangsu dapet undangan kerja bakti dari Pak RW. Kerja Bakti… kebayang dong kek gimana… en kebayang juga dong capenya… Sebagai istri yang sayang suami… *taelaaa* pengen dong ngasih sesuatu yang bisa bikin sangsu seger setelah bercape2 ria… *Ria nya ga pake Enes yaaa (yg lahir taun 90an en ngerti… Selamat, masa kecil anda terselamatkan… hahahaha Buat yang ga ngerti… silahkan  tanya boneka Susan..)* U know what I mean lah yaaaa… :D

Akhirnya muter otak dan berharap dapet ide cemerlang buat bikin sesuatu yang bisa nyenengin suami… *taelaaa episode 2*… Dan Alhamdulillah pemirsa... setelah berpikir 7 hari 7 malem *taelaaa episode 3* akhirnya dapet ide juga… Bikinin Es Kopyor ala Sam’s Strawberry Dago… Sambil mikir lagi… “Bisa ga ya?” 

Bisa di sini bukan berarti pesimistik ya pemirsa… melainkan… bisa ga ya, bikin tu es sambil ngasuh bocil *lagi2 bocil dijadiin alesan, padahal emang deg2an karena takut gagal untuk kesekian kalinya... hahaha Walopun sempet gagal *enggan bilang gagal mulu... hahaha* tidak boleh putus asa dong yes… Jadi harus tetap semangat apa pun yang terjadi… Kalo ga pernah nyoba, gimana bisa tau kita mampu ato ngga.. tul ga? *taelaaa episode 4*

Oh iya.. FYI… es kopyor yang dimaksud di sini es kopyor imitasi yaaa.. Maksudnya, kelapanya buatan… bukan kelapa asli…

Yo weis mari kita awali saja step by step masak es kopyor ini dengan Basmallah… Bismillahirrahmanirrahim…. Mudah-mudahan ga gagal lagi, Ya Allah…

Jreng jreng… ini dia hasilnya... :

Dan ini RESEPnya... :

Kopyor Imitasi :

• 1 bungkus agar-agar plain (ga berwarna/putih)
• 1,5 bungkus santan kara/merk lain ukuran 65ml (yang setengahnya simpen buat bikin kuah)
• 12 Sendok makan gula pasir (yang ini sesuai selera ya, bunsis *bunda dan sista maksudnya*)
• 200ml air putih
• 1 lembar Daun Pandan (optional, kalo ga ada ga usah pake… apalagi kalo ga suka… ga usah maksain lah yaaa.. :D)
• Es batu secukupnya

Kuah :

• 0.5 bungkus santan kara/merk lain (sisa kopyor imitasi tadi)
• 1 lembar pandan (optional, penjelasan kek yg di atas tadi)
• 100ml air

Pelengkap :

• Sirup Cocopandan (merk bebas)
• Es Batu
• Air Putih

Caranya gampang banget niy…

Kopyor Imitasi :

• Masukkan agar-agar, santan, gula dan air putih ke dalam panci
• Aduk hingga rata, lalu panaskan di atas kompor
• Masukkan daun pandan
• Aduk terus hingga mendidih (diaduk terus agar supaya santan ga pecah)
• Setelah mendidih, matikan kompor
• Tuang sedikit-sedikit adonan agar2 tersebut ke dalam mangkuk yang berisi es batu (dikit-dikit ya bunsist… jangan langsung semuanya). Kenapa harus sedikit-sedikit? Biar si agar-agar bentuknya kek kelapa yang diserut gitu… Kalo masih belom mirip… coba lagi ya bunsist.. Inget selalu pesen dari d'Masiv... "Jangan Menyerah"... Kalo masih ga mirip juga... Lagi lagi dan lagi… Yaaa anggap aja mirip… Kalo bukan kita… sapa lagi… (yang nganggep tu kopyor mirip kelapa… hahaha)
• Sisihkan 

Kuah :

• Masukkan santan, pandan dan air ke dalam panci
• Aduk sampai mendidih (aduk terus ya… biar santannya ga pecah)
• Matikan kompor, sisihkan…

Cara menghidangkan :

• Masukan agar-agar secukupnya ke dalam gelas saji
• Masukkan sirup cocopandan dan air, secukupnya juga
• Masukkan es batu, sesuai selera
• Masukkan sedikit kuah (Jangan banyak2 ya… Bukan papa… Biar kolesterol dan kantong aman.. haha)
• Hidangkan… dan siap dimakan… (dimakan ato diminum ya?!?)

Note : urutan masukin ke gelas… ga harus ngikutin cara saya ya… itu tergantung selera… *selera hias menghias…* toh kalo dah diaduk, rasanya sama ja… mo sirup di bawah kuah di atas… ato sbaliknya… :D

Cocok diminum dikala lelah dan penat… *taelaaa episode 5*

Selamat mencoba… :D